栗の季節です♪

朝方の気温もだいぶ下がってきて、秋が本格到来といった感じですね。
今年は(も)夏から秋への移りがわかりづらかったですよね~。
10月に入っても真夏日とか

他の和菓子屋さんもそうかもしれませんが、
気温が高すぎて秋の御菓子が十分に陳列できない状態が続きました

さて、そんな話は置いておいて秋と言えば”栗”ですね


(画像は生栗茶巾です♪)

鈴木亭では栗茶巾(税込200円)と生栗茶巾(税込250円)をご用意しています。
生栗茶巾は生栗100%の栗茶巾で、栗茶巾には甘露煮の栗も使用しております。

こんな感じで、熱々に煮た栗を剥き剥きします。
工場内に栗の香りがふわーっと広がり、秋の到来を感じます。

あと、栗といえば生栗羊羹です!


生栗羊羹、材料が不足したら販売終了となりますので、ぜひこの季節にお楽しみくださいね

芋金つば、今年も始まりました♪

芋金つばの季節が始まりました。
焼き作業、仕込み作業に追われる毎日で、仕事場は芋を蒸かした良い香りに包まれています。

鈴木亭の『芋金つば』は添加物一切無し、芋本来の味を楽しめます。
(富山県産の紅東、土を落とすところから製造しております。)
お子様のおやつに最適な一品です♪
芋金つばは友達へのおもたせや営業先へのお土産にとても人気があります。

昨年から全国発送可能としましたので、富山市の方でなくてもお取り寄せが可能です!
全て職人手作りのため、ご注文は希望日の3日前までにお願いします。

本店、大和富山、アピア、マリエにて連日陳列しております。
芋金つばの公式ページはこちら
http://www.suzukitei.com/kintsuba.html

ひな祭りが目前です!

さ~~ひな祭りが目前!
3日掛かりで作る道明寺の桜餅で、ひな祭り分はすでに仕込みが始まっておりますo( ̄▽ ̄o)

個人的には粒餡-牛皮-抹茶きな粉のうぐいす餅もかなりのお薦めです
全て職人手作りの桜餅、そしてうぐいす餅をこの時期にぜひご賞味ください♪

和菓子屋さんのバレンタインデー 完売御礼♪

鈴木亭で約10年前より続く和風のバレンタインデーチョコ。

製造量に限りがあり、毎年宣伝を全くせずに完売情報だけをアップしていたこの品。
今年は見事にケーブルTV富山さんに発見され取材を受けました。

1週間に渡り1日4回、しかも5分も流れると聞いて焦。お客様が去年より来店されるのは確実だなと、
HPやブログでは販売中止させて頂きました。
来店頂いたお客様にご迷惑掛けずにお渡し出来たらという願いだったのですが、
とうとう昨日2/12に予約分も全て完売となりました ありがとうございます。

実はこのチョコかなり美味しいのです。 美味しくないと長年売れ続けないと思っています。
見た目はチョコなのですが、中身が変り種。 梅のあんこに始まり、焼き栗、紅羊羹に抹茶羊羹。
これらの”和”の材料とココナッツやホワイトチョコなどが絡んでます。

ケーブルTVさんのおかげで今年は例年に無く沢山販売させて頂きました。
お買求め頂けなかったお客様、興味あるお客様はぜひ2014年によろしくお願いします

春の訪れ、”桜餅”と”うぐいす餅”。

桜餅(道明寺)とうぐいす餅の製造が今年も始まりました!

「今年も始まったわね~」、「これが並ぶと春を感じるね~」
なんてお客様に言われて、ちょっと嬉しい気分になります。

簡単に説明すると、
【桜餅】
こしあんを富山の新大正餅米100%の道明寺で包んで、塩気のある桜葉とともに
【うぐいす餅】
粒餡を牛皮で包み、抹茶きな粉をまぶして
といった感じです

もちろん全て職人による手作りの品です。
ぜひご自宅用に、そしてお土産にお引き立てください!

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