芋の土を落とすとこから

『芋の土を落とすとこから』

入学祝いの”紅白饅頭”が最盛期を迎えています。
鈴木亭では芋の土を落とし、手摺りをしています。
実はここまでしているお店は少ないと思います。

目の無い銅おろしで数時間擦り続けます。
聞くところによると4代目の祖父は他の人に擦らせなかったらしいです。
擦り方、芋の質が饅頭の”ふけ”(膨らみ、張り)に影響するからです。

中は自家製小豆こし餡と、生栗+甘露煮栗の入った栗あん。
全て手作りで時間は掛かりますがこのやり方を守っていきます。

ご入用の2日前までにご予約お願いします!
http://www.suzukitei.com/osekihan.html
鈴木亭:076-421-4972

春の訪れとともに・・・卒業、入学、結婚

東京では桜が満開らしい・・・富山はまだつぼみです。
満開は4月半ばと読んでいます。まだまだ朝は寒いですが、
昼となると春の訪れを感じる事も多いですね。(出社した格好で昼外に出ると季節外れみたいな事が多いです)

さて、春の訪れとともにこの時期やってくるのが『卒業、入学』ですね。
お世話になった方やご近所、ご親族に配られる紅白饅頭やお赤飯を多く製造しております。


(入学式の御祝い返しのピークは4月5日~4月8日です)

卒業や入学に加え、この時期増えてくるのが婚礼です。富山県は紅白饅頭、
お赤飯を縁起物として引出物に付けられる事が多い地域です。
私は今年33歳になるのですが、友人たちの結婚も多く、お返しの事や引出物
のことをしっかり考えている友人が多く頼もしい限りです。
お世話になった方たちに人生の節目節目で感謝の意を示す、
その御菓子やお赤飯で贈答先に喜んで頂くためにも美味しい物を作りたいと思っています。

「ご親戚やご近所の方に少しでもお渡ししたい!」
というお客様は電話(076-421-4972)、HPよりぜひご予約ください
1箱から喜んでご用意させて頂きます。

 

成人式にお祝いの紅白饅頭、お赤飯を!

富山は今日大雪となっています。
年末年始はなんとか雪も沢山降らずに持ちこたえてくれたのですが、
3日にどかっと降ってくれました^^;
まっ年末年始降らなかっただけでも良しとさせて頂きます。

さて、正月が終わると次は成人式がやってきます。鈴木亭にはご近所や親類に配るお赤飯や
紅白饅頭の予約が入りはじめています。 今年の成人式の多くは1月13日(日)に開催されるみたいですね。
(25年成人の日記念行事開催内容一覧 富山市役所HPより参照)
今の時期、前日にご注文頂いてもご用意できるように準備してますので、
「ご親戚やご近所の方にちょっとお渡ししたい!」
というお客様は電話(076-421-4972)、HPよりご予約くださいね